【详解】该实验的因变量是紫色洋葱表皮细胞大液泡的形态变化，A错误；第一次观察为紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞在蒸馏水中的正常状态，可以看到洋葱表皮细胞几乎整个细胞都呈紫色，B正确；光学显微镜下不可能观察到水分子的运动，C错误；第三次观察前用吸水纸的目的是吸引水在盖玻片下移动，使植物细胞完全浸在清水中，D错误。

8.以下关于酶的叙述，错误的是（ ）

A. 绝大多数酶是蛋白质，其作用的强弱可用酶活性表示

B. 一种酶能催化一种或一类底物

C. 酶在最适温度及最适pH条件下可长期保存

D. 催化反应时酶的形状一定发生改变

【答案】C

【解析】

【分析】

酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。酶具有高效性、特异性及作用条件温和的特点，如强酸、强碱或高温都会破坏酶的空间结构，使酶失活。酶能降低化学反应的活化能，从而加快化学反应速率。

【详解】大多数酶的化学本质是蛋白质，酶作用的强弱可以用酶的活性表示，A正确；酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类结构相似的底物的反应，B正确；酶在最适温度及最适pH条件下活性最高，不利于其保存，C错误；酶发挥催化作用时，需要与底物结合，因此其形状一定发生改变，D正确。

9.下列关于物质出入细胞方式的叙述，错误的是( )

A. O2和酒精以扩散方式进入细胞

B. 胰蛋白酶以胞吐方式分泌到细胞外

C. 细菌和病毒被巨噬细胞吞噬时须穿过质膜

D. 红细胞在蒸熘水中会因渗透作用吸水而破裂

【答案】C

【解析】

【分析】

扩散、协助扩散和主动运输、胞吞胞吐的比较：

比较项目 运输方向 是否要载体 是否消耗能量 代表例子