第4课时　糖类

1．葡萄糖是一种单糖的理由是(　　)

A．它不能发生分解反应

B．不能再水解成更简单的糖

C．分子中只含1个醛基

D．葡萄糖分子中含碳原子数最少

答案　B

解析　葡萄糖不能发生水解反应，能发生分解反应，A项错误；区分某种糖是否是单糖的依据是看该糖能否水解成更简单的糖，如不能水解成更简单的糖就是单糖，B项正确；糖分子中含碳原子数的多少、含醛基的多少不能作为区分单糖和多糖的标准，C项和D项错误。

2．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是(　　)

A．NaOH溶液 B．新制Cu(OH)2悬浊液

C．碘水 D．Na2CO3溶液

答案　B

解析　乙酸、葡萄糖溶液可以与新制Cu(OH)2悬浊液反应，现象分别是生成蓝色溶液和砖红色沉淀。

3．下列有关葡萄糖的说法错误的是(　　)

A．葡萄糖的分子式是C6H12O6

B．葡萄糖是人体重要的能量来源

C．葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液发生氧化反应

D．葡萄糖可以水解

答案　D

解析　葡萄糖属于单糖，不可以水解。

4．用来证明棉花和淀粉都是多糖的方法是(　　)

A．放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是CO2和H2O

B．放入新制Cu(OH)2悬浊液中加热，都不产生砖红色沉淀

C．加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑