答案：BD

　　6．青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明(　　)

　　A．青苹果中只含淀粉不含糖类

　　B．熟苹果中只含有糖类不含淀粉

　　C．苹果转熟时淀粉水解为单糖

　　D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

　　解析：青苹果含有淀粉，遇碘溶液显蓝色，熟苹果淀粉转化为葡萄糖，能还原银氨溶液。

　　答案：C

　　7．下列说法正确的是(　　)

　　A．燃烧后生成CO2和H2O的有机物必含C、H、O元素

　　B．符合Cn(H2O)m的有机物必为糖

　　C．二糖的水解产物不一定全是葡萄糖

　　D．加热淀粉溶液产生糊化作用

　　解析：A不正确，烃类物质完全燃烧也生成CO2和H2O；B不正确，符合Cn(H2O)m的有机物可能是糖，也可能不是，如CH3COOH(乙酸)不是糖；C正确，二糖的水解产物可以全是葡萄糖，也可以是葡萄糖和果糖；D正确。

　　答案：CD

　　8．下列各组物质中，最简式相同，但既不是同系物，又不是同分异构体的是(　　)

　　A．丙烯与环丙烷 B．淀粉与纤维素

C．丁醇与乙醚 D．甲醛与乙醛