1．固定化酶的优点是(　　)

　　A．有利于增加酶的活性

　　B．有利于产物的纯化

　　C．有利于提高反应速率

　　D．有利于酶发挥作用

　　解析：选B。固定化酶在催化反应中，以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，有利于产物的纯化。

　　2．下列有关叙述，不属于酶固定化的原因的是(　　)

　　A．酶对酸、碱、温度敏感，易失活

　　B．在溶液中直接使用酶，难以回收，成本高

　　C．固定化酶使酶既可催化反应物，又易与产物分离

　　D．使用物理、化学等方法，将酶固定在一定的空间内

　　解析：选D。由于酶对环境条件(酸、碱、温度)非常敏感，容易失活；溶液中的酶很难回收，不能被再次利用，提高了生产成本；反应后酶会混在产物中，可能影响产品质量，所有这些使得酶的固定化成为必要。

　　3．下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是(　　)

　　A．琼脂 B．聚乙烯树脂

　　C．聚丙烯酰胺 D．醋酸纤维素

　　解析：选B。聚乙烯树脂不是包埋法固定化细胞的载体。

　　4．下列说法不正确的是(　　)

　　A．固定化酶和固定化细胞的技术方法包括包埋法、交联法和吸附法

　　B．固定化酶更适合采用交联法和吸附法

　　C．由于细胞个大，而酶分子很小，因此细胞多采用吸附法固定

　　D．反应物是大分子物质应采用固定化酶

　　解析：选C。吸附法是制备固定化动物细胞的主要方法。凝胶包埋法是应用最广泛的细胞固定法。

　　5．关于固定化酶中的酶，说法正确的是(　　)

　　A．酶的种类多样，可催化一系列的酶促反应

　　B．酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用

　　C．酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去

　　D．固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性和专一性特点

　　解析：选B。固定化酶不能催化一系列的酶促反应，因此A错误；固定化酶被固定在不溶于水的载体上，可以重复利用，但是随着利用次数的增加，受到外界因素的影响，其活性会逐渐降低，但固定化酶仍有高效性和专一性的特点，因此B正确，C、D错误。

　　6．制备好的凝胶珠是否符合应用要求，常用的检测方法有(　　)

　　①挤压法　②摔打法　③观察法　④培养法

　　A．①②④ B．①③④

　　C．②③④ D．①②③

解析：选D。检测凝胶珠是否合格，经常使用下列检测方法：一是用镊子夹起一个凝胶珠放在实验桌上用手挤压，如果凝胶珠不容易破裂，没有液体流出，就表明凝胶珠制作成功。二是在实验桌上用力摔打凝胶珠，如果凝胶珠很容易弹起，也能表明制备的凝胶珠是成功的。还可以通过观察凝胶珠的颜色和形状来判断。