（3）我国酿醋的历史悠久，其主要生产工艺流程如图．

酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者　 　。酵母菌和醋酸杆菌的异化作用类型依次是　 　、　 　。酒精发酵阶段，参与反应的酵母菌菌种来自于　 　。该反应在酵母菌细胞的　 　中进行，若产物中生成了酒精，可使用酸性重铬酸钾试剂检验呈现　 　色。

8.（11分）科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，如秸秆等．回答下列相关问题：

（1）秸秆的主要成分是纤维素，可构成植物细胞的　 　，其单体为　 　。

（2）纤维素的分解需要纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、Cx酶和　 　，前两种酶使纤维素分解成　 　。

（3）从土壤中分离分解纤维素的微生物的实验流程如下：

（一）土壤取样→（二）选择培养→（三）梯度稀释→（四）将样品涂布到鉴别培养基上→（五）挑选菌落．

该过程中步骤（二）应 震荡培养 ，目的是 　 。选择培养时培养基的特点是　 　。步骤（三）中稀释的目的是　 　，步骤（四）培养基应加入____________染色剂并筛选周围有____________的菌落。

9.（10分）某化工厂的污水池中，含有一种有害的、难于降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如下图所示。请分析完成下列问题：

（1）培养基中加入化合物A的目的是筛选 ，这种培养基属于 培养基。

（2）"目的菌"生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的 ，实验需要振荡培养，由此推测"目的菌"的代谢类型是 。

（3）在上述实验操作过程中，获得纯净"目的菌"的关键是 。