D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多

　　7．(2017·江西省九江市重点高中高二检测)市场上有一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱与蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质、油渍遇到它，都能水解而除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是(　　)

　　①棉织品　②毛织品　③腈纶织品　④丝织品

　　A．①④ B．②④

　　C．①③ D．②③

　　8．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是(双选)(　　)

　　A．蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质

　　B．在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐

　　C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

　　D．任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变成黄色

　　9．(2017·河北省冀州中学高三检测)下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是(　　)

　　A．蛋白质水解的最终产物是尿素

　　B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性

　　C．氨基酸分子中含有羧基和氨基

　　D．氨基酸和蛋白质都是高分子化合物

　　10．下列叙述中，错误的是(　　)

　　A．油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应

　　B．淀粉、纤维素是多糖，是结构复杂的天然高分子化合物

　　C．蛋白质在酶等催化剂的作用下，水解生成氨基酸

　　D．市场上的加酶洗衣粉去除蛋白质油渍效果很好，可以用来洗涤毛织品、棉织品及化纤织品

　　11．某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图：图中"棍"代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种(　　)

　　A．卤代羧酸 B．酯

　　C．氨基酸 D．醇钠

　　12．血液中有一种含铜的呈现蓝色的蛋白质分子，其相对分子质量约为151 000。已知该分子中铜的质量分数为0.34%，则平均每个铜盐蛋白质分子中的铜原子个数是(　　)

　　A．8 B．6

　　C．4 D．2