过酸会导致酶的空间结构改变，低温时不改变酶的空间结构，C项错误；图3中麦芽糖在酶的作用下水解，判断本实验研究的酶是麦芽糖酶，D项错误。

3．关于酶的叙述，错误的是

A． 同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中

B． 低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构

C． 酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度

D． 酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物

【答案】B

【解析】同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中，例如活细胞中都有与细胞呼吸有关的酶，A项正确；低温能降低酶活性，但没有破坏酶的空间结构，B项错误；酶作用的机理是降低化学反应的活化能，从而提高化学反应速度，C项正确；例如唾液淀粉酶既可以催化淀粉水解，也可以被蛋白酶催化水解，所以，酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物，D项正确。

【考点定位】本题考查酶的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。

4．多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类，其催化的最适温度为35℃、最适pH为5．7。下列各图表示在其他条件适宜并保持不变的情况下的有关变化。则

A．图1可以表示温度从100降低为35时，反应速率与反应物浓度的变化关系

B．图2可以表示PH从5.7升高为7时，反应速率与反应物浓度的变化关系

C．图3可以表示反应物浓度增加1／5时，生成物的量与时间的变化关系

D．图4可以表示多酚氧化酶浓度降低1／5时，反应物的量与时间的变化关系

【答案】D

【解析】当温度由100降低为35时，反应速率为0，不会发生变化；PH从5.7升高为7时，反应速率逐渐降低；当反应物浓度增加时，生成物的量增加；当酶浓度降低时，反应物量的减少速率减慢。

5．关于细胞内以下过程的描述正确的是