A．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物

　　B．乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应

　　C．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到

　　D．含5个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成4个C-C单键

　　14．我国某些地区曾发生用石蜡油等工业用油加工大米的"毒米事件"，威胁人民健康。食用油和石蜡油虽然都称作"油"，但从化学组成和分子结构看，它们是完全不同的。下列说法正确的是(　　)

　　A．食用油属于纯净物，石蜡油属于混合物

　　B．食用油属于酯类，石蜡油属于烃类

　　C．食用油属于有机物，石蜡油属于无机物

　　D．食用油属于高分子化合物，石蜡油属于小分子化合物

　　能力提升

　　15．某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A和B的相对分子质量相等，该物质可能是(　　)

　　A．甲酸乙酯(HCOOC2H5) B．硬脂酸甘油酯

　　C．葡萄糖(C6H12O6) D．淀粉(C6H10O5)n

　　16．植物油厂想要提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是(　　)

　　A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏

　　B．先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离

　　C．将大豆用碱溶液处理，使其中的油脂溶解，然后再蒸发出来

　　D．将大豆粉碎，然后隔绝空气加热，使其中的油脂挥发出来

　　17．(1)用油脂水解制取高级脂肪酸和甘油，通常选择的条件是________；若制取肥皂和甘油，则选择的条件是________；液态油转化为固态脂肪通常在______条件下，用油跟________反应。

　　(2)A、B两种溶液，一种是植物油，一种是矿物油。现各取少量，放在两只洁净的试管里，加入NaOH溶液并加热，冷却后加水振荡，A出现泡沫，B无明显现象。由此可推出：A为________，B为________；理由是_______________________

　　________________________________________________________________________。