A. 蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的

B. 与双缩脲试剂发生反应紫色反应的待测溶液中一定含有蛋白质

1. 下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　）

A. 葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B. 蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

C. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D. 淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

2. 下列叙述错误的是（　　）

A. DNA与ATP中所含元素的种类相同

B. 酵母菌和大肠杆菌均有8种核苷酸和5种含氮碱基

C. T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成

D. 控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上

3. 脂质与人体健康息息相关，下列叙述正确的是（　　）

A. 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少

B. 蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血

C. 胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输

D. 性激素在核糖体、内质网和高尔基体上合成

4. 只有在保持细胞活性的条件下，才能显示细胞中某物质或结构的实验是（　　）

A. 苏丹Ⅳ染色观察花生种子子叶细胞中的脂肪

B. 龙胆紫染色观察洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂

C. 甲基绿、派洛宁（呲罗红）染色观察动物细胞中的DNA和RNA

D. 健那绿（詹纳斯绿B）染色观察动物细胞的线粒体

5. 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述正确的是（　　）

A. 蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收

B. 缺镁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降

C. 大量出汗会排出过多无机盐，需饮用淡盐水以补充能量

D. 细胞中的无机盐均以离子形式存在

6. 下列关于水的叙述，错误的是（　　）

A. 在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式

由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基