5．有一种二肽化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸X，则X的化学式是（　　）

A．C5H7N2O5 B．C5H9N2O5 C．C5H9NO4 D．C5H11NO5

6．下列叙述错误的是（　　）

A．氨基酸在一定条件下可发生缩聚反应

B．氨基酸具有两性

C．天然蛋白蛋水解的最终产物均为α﹣氨基酸

D．饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析

7．下列叙述不正确的是（　　）

A．氨基酸既能与酸反应又能与碱反应

B．饱和Na2SO4溶液可以使蛋白质变性

C．油脂的摄人有利于人体对某些维生素的吸收

D．多糖、油脂、蛋白质在一定条件下均可以水解

8．下列关于甘氨酸（H2N﹣CH2﹣COOH）性质的说法，正确的是（　　）

A．只有酸性，没有碱性

B．只有碱性，没有酸性

C．既有酸性，又有碱性

D．既没有酸性，又没有碱性

9．某洗衣粉不仅能除去汗渍，而且有较强的除去血渍、奶渍等污物的能力，这是因为该洗衣粉中加入了（　　）

A．食盐 B．淀粉酶 C．蛋白酶 D．酒精

10．下列关于酶的叙述中错误的是（　　）

A．酶是一种具有催化作用大的蛋白质

B．酶的催化作用具有专一性和高效性

C．高温或重金属盐能降低酶的活性

D．酶只有在强酸或强碱的条件下才能发挥作用

11．下列关于有机物的正确说法是（　　）

A．聚乙烯可发生加成反应

B．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体

C．酶是一种高效催化剂，适用于任何条件下