11．下列说法中，正确的是（　　）

A．凡是能发生银镜反应的物质一定是醛或羧酸中的甲酸

B．异丙醇催化氧化后生成丙醛

C．在酯化反应中，醇提供羟基中的氢原子

D．饱和二元醇的组成符合CnH2n+2O2（n≥1）

12．脂类是人体必需的营养成分之一，它的作用是（　　）

①构成细胞膜的一种成分　②促进糖类代谢　③备用能源物质　④参与一切生命活动　⑤提供能量　⑥促进神经系统的正常功能．

A．①②③ B．①③⑤ C．③⑤⑥ D．①④⑤

13．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H46O．已知某种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H50O2．则生成这种胆固醇酯的酸是（　　）

A．C6H13COOH B．C6H5COOH

C．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH

14．家庭烹饪时，同时加酒和醋，烹饪出的菜更可口，这是因为有（　　）

A．生成盐类物质 B．生成酸类物质

C．生成酯类物质 D．生成醇类物质

15．用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，下列说法不正确的是（　　）

A．18O 存在于水中

B．反应中浓硫酸即是催化剂又是脱水剂

C．18O 存在于乙酸乙酯中

D．若与丙酸反应生成的酯的相对分子质量为104

二、填空题

16．可用图示装置制取少量乙酸乙酯（部分图中均已略去）．请填空：

（1）试管a中反应的化学方程式：　 　．

（2）试管b中盛放的试剂是　 　．

（3）为防止a中的液体在实验时发生暴沸，

在加热前应采取的措施是　 　

（4）试管b中导管未伸入液面下的原因是　 　

（5）反应过程中，可观察到b中的现象是　 　．反应结束后，振荡试管b，静置．观察到的现象是　 　．