B. 脂双层中的两层并不完全相同

C. 脂双层中的每一层都称为一层单位膜

D. 在细胞表面磷脂分子自然会形成脂双层

【答案】C

【解析】

【分析】

质膜的主要成分包括磷脂和蛋白质，其中磷脂组成磷脂双分子层，是质膜的基本骨架；蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。

【详解】光学显微镜下可观察到脂双层呈现一条线，而在电子显微镜下可以观察到脂双层是两条细线，A正确；磷脂双分子层中的两层是不完全相同的，如细胞膜的外侧含有糖蛋白，内侧没有，B正确；由脂双层组成的膜称为单位膜，脂双层中的任何一层都不能称为膜，C错误；磷脂具有亲水性的头部和疏水性的尾部，因此在细胞表面磷脂分子自然会形成脂双层，D正确。

5.下列关于"检测生物组织中的油脂"实验操作叙述，正确的是

A. 实验中滴加50%的酒精是为了溶解油脂

B. 苏丹Ⅲ染液使细胞中的油脂呈红黄色

C. 高倍镜下视野变暗的原因是透过物镜的光减少

D. 在显微镜下观察到的脂肪滴均存在于细胞内

【答案】C

【解析】

【分析】

生物组织中脂肪的鉴定：脂肪可用苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液鉴定，前者呈橘黄色，后者呈红色；该实验在染色后需要用50%的酒精去浮色，且需要用显微镜观察。

【详解】根据以上分析已知，该实验中在染色后用50%的酒精的目的是洗去浮色，便于观察，A错误；苏丹Ⅲ染液使细胞中的油脂呈橘黄色，B错误；高倍镜下视野变暗的原因是透过物镜的光减少，可以采用大光圈或凹面镜的方法使得通过的光线增加，C正确；在显微镜下观察到的脂肪滴有的存在于细胞内，有的存在于细胞间，D错误。

6.肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，其生命活动过程中会分泌一种蛋白质类的肉毒杆菌毒素。下列叙述错误的是（ ）

A. 肉毒杆菌是原核生物，没有成形的细胞核