B．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根都含有较多的糖且近于白色，可用于还原糖的鉴定

C．鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入

D．用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色

11．-条由15个氨基酸组成的多肽，分子式为C74H110N19O26S。这条多肽链经水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天冬氨酸（C4H7NO4)、赖氨酸（C6H14N2O2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。则水解产物中苯丙氨酸和丙氨酸个数分别是

A．1和2 B．2和3 C．3和4 D．以上都不对

12．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

A．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

B．甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

C．n个氨基酸共有m个氨基(m>n)，则这些氨基酸缩合成的一条肽链中的氨基数为m-n

D．甜味肽的分子式为C13H1605N2，则甜味肽一定是一种二肽

13．下列有关核酸的叙述中，不正确的是

A．核酸由C、H、O、N、P等元素组成

B．核酸的基本组成单位是DNA和RNA

C．核酸能控制蛋白质的合成

D．DNA主要存在于细胞核内

14．下列有关蛋白质和核酸的叙述，其中正确的是

A．蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同

B．某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变

C．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种

D．真核生物细胞核中的遗传物质是DNA，细胞质中的遗传物质是RNA

15．图中①～④表示某细胞的部分细胞器。下列有关叙述错误的是

A．结构①为细胞生命活动提供能量