数的最小值及肽键总数依次是(　　)

　　A．6　18　　　B．5　18 C．5　17　　　D．6　17

　　C　[氨基酸通过脱水缩合形成多肽，每一条多肽链上含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，含有的肽键数＝氨基酸总数－肽链数。根据题目给出的条件可知：5个多肽至少含有5个游离的氨基和17个肽键。]

　　5．三个不同的氨基酸可以合成三肽的种类，以及三种不同的氨基酸在数量足够多时能合成的三肽的种类数分别是(　　)

　　A．3，9　　　B．6，9 C．3，27　　　D．6，27

　　D　[蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的数目、空间结构有关，三个不同的氨基酸合成三肽的种类是3×2×1＝6种，三种不同的氨基酸在数量足够多时能合成的三肽的种类33＝27种。]

　　6．下列各项与蛋白质结构多样性无关的是(　　)

　　A．氨基酸的数目、种类和排列顺序

　　B．构成蛋白质的多肽链的数目

　　C．构成蛋白质的多肽链的空间结构

　　D．氨基酸至少含一个氨基和一个羧基

　　D　[构成蛋白质的氨基酸的数目、种类、排列顺序不同，蛋白质则不同；构成蛋白质的多肽链条数不同，蛋白质的结构也不同；多肽链的空间结构不同，蛋白质也不同。因此，A、B、C三项都是蛋白质结构多样性的原因，只有D项不是。]

　　7．蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质与其功能对应不正确的是(　　)

　　A．胰岛素与调节

　　B．抗体与免疫

　　C．淀粉酶与运输

　　D．血红蛋白与运输

　　C　[胰岛素具有调节机体生命活动的功能，A正确；抗体具有免疫功能，B正确；淀粉酶具有催化功能，C错误；血红蛋白具有运输功能，D正确。]

8．下图为一条肽链的分子结构简式，下列有关分析不正确的是(　　)