胨培养基上生长的菌落数目应明显多于选择培养基上的数目,才能说明选择培养基具有筛选作用。

答案:D

9下列对发酵工程中灭菌的理解,错误的是(　　)

A.防止杂菌污染

B.消灭杂菌

C.培养基和发酵设备都必须灭菌

D.灭菌必须在接种前

解析:灭菌是微生物发酵过程的一个重要环节。因为发酵所用的菌种大多是单一的纯种,整个发酵过程不能混入其他微生物(杂菌),所以灭菌的目的是防止杂菌污染,但实际操作中不可能只消灭杂菌,而是消灭全部微生物;与发酵有关的所有设备和物质都要灭菌;发酵所用的微生物是灭菌后专门接种的,灭菌必须在接种前,如果接种后再灭菌就会把所接菌种也杀死。

答案:B

10某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是(　　)

A.培养基分装到培养皿后再进行灭菌

B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线

C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养

D.培养过程中每隔一周观察一次

解析:培养基灭菌应在分装到培养皿之前进行,A项错误;划线结束后,接种环上残留菌种,必须灼烧接种环,使下一次划线时,接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端,B项正确;从有机废水中分离的微生物是异养型生物,其培养不需要光照,C项错误;培养过程中应每隔12 h或24 h观察一次,D项错误。

答案:B

11在配制培养酵母菌的培养基时,常添加一定浓度的葡萄糖。但如果葡萄糖浓度过高,反而会抑制酵母菌的生长,其原因最可能是(　　)

A.葡萄糖被合成了淀粉

B.酵母菌细胞失水

C.改变了培养液的pH

D.酵母菌发生了变异

解析:酵母菌可利用葡萄糖进行代谢,但不会合成淀粉。葡萄糖不能改变培养液的pH,也不能引发酵母菌的变异,但能提高培养液的渗透压,使酵母菌细胞失水。

答案:B

12把乳酸菌、酵母菌、硝化细菌三种不同类型的微生物分别培养在三支含半固体培养基的试管中,几天后观察结果如下图(图中阴影表示微生物的生长状况)。下列叙述正确的是(　　)