【解析】

【分析】

本题考查学生对细胞中的化合物及其功能的记忆及理解能力，需要学生掌握细胞中重要的化合物的结构与功能。

【详解】胰岛素具有在细胞间传递遗传信息的作用，其可以促进组织细胞加速储存、摄取、利用葡萄糖进而使血糖浓度降低，A正确；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与许多化学反应，自由水对于物质运输具有重要作用，自由水越多，细胞代谢越旺盛，B正确；脱氧核糖核苷酸是脱氧核糖核酸的基本组成单位，不能储存遗传信息，C错误；胆固醇是构成细动物胞膜的重要成分，D正确。

5.有关实验的叙述，正确的是

A. 常用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料

B. 蛋白质鉴定中双缩脲试剂的A液和B液混合后再加入

C. 脂肪鉴定中50%的酒精是为了溶解组织中的油脂

D. 在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质的分离

【答案】D

【解析】

【分析】

生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。

【详解】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），番茄的红色会影响实验结果，A错误；在使用双缩脲试剂时候，应该先加0.1 g/mL氢氧化钠溶液（A液），造成碱性环境，再加0.01 g/mL硫酸铜的水溶液（B液），B错误；脂肪鉴定中50%的酒精是为了洗去浮色，C错误；在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质的分离，D正确。

【点睛】本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成"生物知识内容表"所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并对实验现象和结果进行解释、分析、处理。

6.多个氨基酸分子缩合形成具有两条肽链的蛋白质时，相对分子质量减少了900，由此可