C．纤维素和淀粉的单体都是葡萄糖 D．面包、米饭中含量丰富的多糖是糖原

14．既是构成动物细胞膜的重要成分，又在人体内参与血液中脂质运输的物质是

A．磷脂 B．胆固醇 C．脂肪 D．维生素D

15．现在社会上流行一种抽脂手术可以帮助人们快速减轻体重，尤其是在女性中特别受

欢迎。美国的一项最新研究发现，抽脂手术只能帮助人们减轻体重，而对于由肥胖引

起的健康问题如心血管疾病、糖尿病等没有任何预防和改善的作用，抽脂手术只能抽

掉肥胖者皮下对健康威胁最小的脂肪。下列关于脂肪叙述正确的是

A．植物组织中不存在脂肪 B．哺乳动物皮下的脂肪层具有保温作用

C．相同质量的糖原储存的能量远多于脂肪D．脂肪中的磷脂是构成细胞膜的重要成分

16．下列物质属于分泌蛋白的是

A．血红蛋白 B．膜蛋白 C．性激素 D．抗体

17．下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是

A．体内缺乏Fe2将导致血红蛋白不能合成

B．植物缺Mg2不能合成叶绿素而影响光合作用

C．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在

D．大量出汗后，应多喝淡盐水，以补充水分和Na。

18．花青素除了具有缓解眼部疲劳、预防视力下降的功效外，作为蔬菜和水果内的一种

天然抗氧化物质，同时也能预防癌症、高血压、提高机体免疫力等。蓝莓富含花青素，

其紫色果皮部位含量最高。将蓝莓果皮切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化，

若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变蓝，其原因是

A．细胞壁在加热后受到破坏

B．花青素的溶解度随水温升高而加大

C．加热使细胞膜失去了控制物质进出的功能

D．加热使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜

19．细胞膜是细胞的边界，人类对细胞膜研究的过程中，细胞膜的制备是关键工作之一。

有关细胞膜制备的叙述，正确的是

A．植物细胞比动物细胞更容易获得纯净的细胞膜

B．理想的实验材料浸入清水可涨破

C．细胞破裂后即可得到纯净的细胞膜

D．鸡血细胞是最理想的实验材料