【解析】选D。葡萄糖的分子式是C6H12O6,A项正确;葡萄糖能与新制银氨溶液反应,B项正确;葡萄糖在人体内代谢生成CO2和H2O,放出大量的能量,C项正确;葡萄糖是单糖,不能水解,D项错误。

2.核糖[结构简式为CH2OH(CHOH)3CHO]和脱氧核糖[结构简式为CH2OH(CHOH)2CH2CHO]是人类生命活动中不可缺少的物质,在一定条件下它们都能发生的反应是(　　)

①氧化　②还原　③酯化　④水解　⑤加成　⑥中和

A.①②③⑤　　　　　　 B.①③④

C.③④⑤　 D.④⑤⑥

【解析】选A。核糖、脱氧核糖中都含有羟基、醛基,可以发生氧化反应、还原反应、酯化反应、加成反应,它们都是单糖,不能水解,无羧基,不能发生中和反应。

3.可用于鉴别淀粉溶液和蔗糖溶液的试剂是 (　　)

A.加碘食盐 B.食醋

C.白酒 D.碘酒

【解析】选D。加碘食盐中添加的是KIO3。与淀粉、蔗糖均不反应,食醋、白酒与二者均不反应;碘酒中含I2,使淀粉变蓝色。

4.口香糖中常用木糖醇作甜味剂,木糖醇可以防止龋齿,木糖醇的结构简式为

,下列有关木糖醇的说法中,正确的是 (　　)

A.木糖醇是一种单糖,不能发生水解反应

B.木糖醇易溶解于水,能发生酯化反应

C.木糖醇在口腔中易被氧化为酸