C．分子中有三个苯环

　　D．1 mol维生素P可以和4 mol NaOH反应

12.我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾(KIO3)，据此回答下列问题：

(1)碘是合成下列哪种激素的主要原料之一( )

A.胰岛素 B.甲状腺素 C.生长激素 D.雄性激素

(2)长期生活在缺碘山区，又得不到食盐供应，易患( )

A.甲状腺亢进 B.贫血症 C.地方性甲状腺肿 D.糖尿病

(3)可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检查食盐中含碘酸钾。反应的化学方程式为 。氧化产物和还原产物物质的量之比 ；可观察到的明显现象为 。

13.维生素C(又名抗坏血酸，分子式为C6H8O6)具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，其含量可通过在弱酸性溶液中用已知浓度的I2溶液进行滴定。该反应的化学方程式如下：

　　C6H8O6+I2＝C6H6O6+2HI

　　现欲测定某样品中维生素C的含量，具体的步骤及测得的数据如下。取10 mL 6 mol•L-1的CH3COOH，加入100 mL蒸馏水将溶液加热煮沸后放置冷却。精确称取0.2000 g样品，溶解于上述冷却的溶液中。加入1mL淀粉指示剂，立即用浓度为0．05000 mol• L-1的I2溶液进行滴定，直至溶液中的蓝色持续不褪为止，共消耗21.00 mLI2溶液。

　　(1)为何加入的CH3COOH稀溶液要先经煮沸、冷却后才能使用?

　　(2)计算样品中维生素C的质量分数。

14.维生素C易溶于水，受热易分解,在碱性溶液中更易氧化分解,痕量的重金属离子(如铜离子)对氧化反应起催化作用，一些蔬菜(黄瓜、白菜)含有铜金属酶，它能促使维生素C氧化，但这些酶比维生素C更不耐热。请问应采取哪些有效措施减少蔬菜在加工、烹调过程中维生素C的损失？

15. 维生素C是一种水溶性维生素，分子式为 ，人体缺乏维生素能够患坏血病，所以维生素C人称为抗坏血酸。维生素易被空气的氧气氧化，加热易变质。在新鲜的水果，蔬菜中都含有维生素C，新鲜的橙剂中维生素C含量500 mg/L左右。

课外小组活动测定某名牌的软包装橙汁中维生素C的含量，请填写分析报告

（1）测定目的：测定某品牌软包装维生素C的含量

（2）测定原理：C6H8O6+I2=C6H6O6+2H2I

（3）实验用品及试剂：①仪器和用品（从略）②试剂：标准碘溶液、指示剂（填写名称）、蒸馏水等。

（4）实验过程：

①洗涤检查滴定管是否漏液，润洗后装好标准碘溶液待用。

②打开橙汁包装，用________（填写仪器名称），向锥型瓶移入20.0mL待测液体，滴入2滴指示剂。

③左手控制滴定管的___________（填写部位），右手摇动锥型瓶，眼睛注视_________直到滴定终点。滴定终点的现象是__________________________。

（5）数据记录与处理（请在下面空白设计数据记录和数据处理的表格，不要填写数据）若经过处理的数据是消耗标准碘溶液体积15.5mL，则该橙汁中维生素C的含量是_________mg/L。

（6）问题讨论：