生产日期 2019年6月15日 以下说法不正确的是 (　　)

A.精炼食用植物油能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色

B.白砂糖属于二糖,在人体内水解而转化为单糖

C.向该苏打饼干粉末上滴加KI溶液可出现蓝色

D.葡萄糖与白砂糖不是同分异构体,也不是同系物

【解析】选C。A.精炼食用植物油主要成分是不饱和高级脂肪酸,分子中含有碳碳双键,所以能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色,A正确;B.白砂糖属于二糖,其主要成分是蔗糖,在人体内水解而转化为葡萄糖和果糖两种单糖,B正确;C.该苏打饼干粉末中含有淀粉,可以使碘水或碘酒变蓝,加KI溶液不会出现蓝色,C不正确;D.葡萄糖分子式为C6H12O6,是单糖;而白砂糖分子式为C12H22O11,是二糖,所以它们不是同分异构体,也不是同系物,D正确。

5.(2019·福州高二检测)向淀粉溶液中加少量稀硫酸加热,使淀粉水解,为测定其水解程度,需要加入的试剂是 49996150(　　)

①NaOH溶液　　　　　　　　　　②银氨溶液

③新制的Cu(OH)2悬浊液 ④碘水

A.④　　　B.②④　　　C.①③④　　　D.③④

【解析】选C。淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖,而葡萄糖的银镜反应和与新制氢氧化铜悬浊液的反应均在碱性条件下进行,故检验水解有无葡萄糖生成时,应先用NaOH溶液中和水解反应中的催化剂稀硫酸,调节溶液的pH到碱性,再选用银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液检验,用碘水检验淀粉是否完全水解,所以需要的试剂有①②④或①③④,故C项符合题意。