答案 D
解析 加酶洗衣粉中的酶是科学家通过基因工程生产出的能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高的温度的酶,在使用时可将污渍中相应的大分子物质分解为小分子物质,从而提高去污效果,A、B正确;碱性蛋白酶能将血渍、奶渍中的蛋白质分子进行分解,故清洗有血渍、奶渍衣服时,可选用含有碱性蛋白酶的洗衣粉,C正确;加酶洗衣粉中的酶的活性受多种因素的影响,所以加酶洗衣粉的洗涤效果不一定总是比普通洗衣粉的好,D错误。
5.下列关于用加酶洗衣粉手洗衣物的叙述,错误的是( )
A.通常全羊毛与丝织的衣物洗涤不宜用加酶洗衣粉
B.用温水浸泡、延长浸泡时间可以提高洗涤效果
C.用含碱性蛋白酶的洗衣粉洗涤衣物后应立即冲洗双手
D.储存在干燥环境中的加酶洗衣粉不会失效,可以长久使用
答案 D
解析 一般来说,全羊毛与丝织的衣物不可以使用加酶洗衣粉洗涤,因为蛋白酶会水解蛋白质类的羊毛与丝织品,A正确;酶的催化作用需要适宜的温度和一定的反应时间,因此用温水浸泡和延长浸泡时间可以提高洗涤效果,B正确;用含碱性蛋白酶的洗衣粉洗涤衣物后,需要彻底清洗双手,因为皮肤细胞中含蛋白质,若不彻底洗手,可能会使手部皮肤受到损伤,C正确;加酶洗衣粉中的酶容易失活,所以加酶洗衣粉有保质期,不能长久使用,D错误。
6.下图所示为某同学利用4种不同的酶做的探究温度对酶活性的影响的实验结果,其中温度梯度选择不当的是( )
A.① B.② C.③ D.④
答案 D
解析 由图可知,曲线①、②、③均出现最高转折点,说明温度梯度选择恰当。曲线④呈上升趋势,其最高点没有出现转折,说明实验选择的温度梯度范围偏低。
7.下列有关酶的应用及固定化酶技术的叙述,错误的是( )
A.用包埋法将果胶酶固定化后,其活性明显增强
B.固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用