属于物理变化的是(　　)

　　A．(NH4)2SO4 B．CuSO4

　　C．HNO3 D．NaOH

　　A　[重金属盐、强酸、强碱均可以使蛋白质发生变性，但是铵盐能使蛋白质发生盐析。]

　　8．核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO，下列关于核糖的叙述正确的是(　　)

　　【导学号：20922231】

　　A．与葡萄糖互为同分异构体

　　B．可以与银氨溶液作用形成银镜

　　C．与葡萄糖互为同系物

　　D．可以使石蕊溶液变红

　　B　[根据核糖的结构简式可知其分子式为C5H10O5，而葡萄糖的分子式为C6H12O6，故二者既不是同分异构体，也不是同系物，A、C项错误；因核糖分子中有-CHO，故能发生银镜反应，但无-COOH，不能使石蕊溶液变红，B项正确，D项错误。]

　　9．下列关于有机物的说法中正确的是(　　)

　　A．酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精

　　B．人的皮肤上不慎沾染浓硝酸后变黄色是物理变化

　　C．用加酶洗衣粉洗涤毛织品效果更好

　　D．利用盐析后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质

　　D　[酿酒过程中，葡萄糖在酒化酶作用下转化为酒精，而不是通过水解反应，A错误；蛋白质的颜色反应是化学变化，B错误；毛织品的主要成分为蛋白质，加酶洗衣粉洗涤会促进蛋白质水解，C错误；蛋白质的盐析可逆，利用盐析后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质，D正确。]

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