[解析]　萃取时间过短，难以保证萃取效果。

10．提取玫瑰精油除水时，应加入(　　)

A．NaCl B．无水Na2CO3

C．无水Na2SO4 D．MgCl2

[答案]　C

[解析]　玫瑰精油除水时，应加入无水Na2SO4。

11．胡萝卜素用纸层析法鉴定时，滤纸两边不能接触，因为(　　)

A．不出现层析带

B．层析带颜色浅

C．由于毛细现象而使溶液前沿不齐

D．阻碍色素上升

[答案]　C

[解析]　纸层析过程中，若滤纸两边接触滤液，很容易因为毛细现象而使滤液前沿不齐。

12．安装蒸馏装置的顺序是(　　)

A．自上而下，从左到右 B．自上而下，从右到左

C．自下而上，从左到右 D．自下而上，从右到左

[答案]　C

13．如果萃取的胡萝卜素样品层析后，层析带颜色比标准样品的浅，最有可能的原因是(　　)

A．萃取的时间不够 B．选择的萃取剂不恰当

C．提取物中含有杂质 D．浓缩过程操作不当

[答案]　C

[解析]　若提取物中含杂质，则层析带颜色比标准样品浅。

14．玫瑰油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入(　　)

A．无水硫酸钠 B．苯

C．乙醇 D．氯化钠

[答案]　D

[解析]　向乳浊液中加入氯化钠，可降低玫瑰油的溶解度，盐析的结果使水和油分开，这样有利于玫瑰油的纯化与回收。

15．对玫瑰油提取操作叙述错误的一项是(　　)

A．应取刚采摘的玫瑰花瓣，不能取放置时间很长的花瓣

B．提取时花瓣与清水的质量比为41