组别 待测样品 检测试剂 实验结果 ① 豆浆 双缩脲试剂 紫色 ② 马铃薯汁 碘液 蓝色 ③ 葡萄汁 斐林试剂 砖红色沉淀 ④ 花生子叶 苏丹Ⅲ染液 红色

A. ① B. ② C. ③ D. ④

【答案】D

【解析】

【分析】

据题文描述可知：该题考查学生对检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的相关知识的识记和理解能力。

【详解】豆浆富含蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，A正确；马铃薯汁富含淀粉，淀粉遇碘液变蓝色，B正确；葡萄汁富含的葡萄糖属于还原糖，还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热(50～65℃)的条件下会生成砖红色沉淀，C正确；花生子叶富含脂肪，脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色或被苏丹Ⅳ染液染成红色，D错误。

4.关于生物体内水和无机盐的叙述，正确的是(　　)

A. 构成细胞的主要化合物是有机物，水和无机盐在细胞中并不重要

B. 自由水与结合水的比例恒定不变

C. 大量元素Fe是构成血红蛋白的重要组成成分

D. 无机盐参与维持生物的pH

【答案】D

【解析】

【分析】

据题文和选项的描述可知：该题考查学生对细胞中的元素与化合物、水的存在形式与功能、无机盐的功能的相关知识的识记和理解能力。

【详解】构成细胞的化合物包括有机物和无机物，无机物中的水和无机盐在细胞中的作用