选项 实验操作 实验现象 结论 A 向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO4 溶液 均有固体析出 蛋白质均发生变性 B[ 淀粉溶液和稀H2SO4混合加热后，再加新制的Cu(OH)2悬浊液煮沸 无砖红色沉淀产生 淀粉未水解 C 将乙醇和浓硫酸共热至170℃后，将生成的气体通入酸性KMnO4溶液中 KMnO4溶液褪色 证明乙烯能使KMnO4溶液褪色 D 将油脂与NaOH溶液共热，冷却后，加入食盐晶体。 混合物上层有固态物质析出 油脂发生了皂化反应

7、下列说法不正确的是（　　）

A. 油脂都不能使溴水褪色

B. 多糖都属于天然高分子化合物

C. 麦芽糖在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应

D. 肽键是蛋白质一级结构中的主键

8、三聚氰胺(结构简式如右图所示)是一种重要的化工原料，可用于阻燃剂、水泥减水剂和高分子合成等领域。一些不法分子却往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量。下列说法正确的是（　　）

A. 三聚氰胺属于蛋白质

B. 三聚氰胺是高分子化合物

C. 三聚氰胺分子中含有碳碳双键

D. 三聚氰胺的分子式为C3H6N6

9、下列说法正确的是（　　）

A．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性

B．乙烯可以用作生产食品包装材料的原料

C．月桂烯（）所有碳原子一定在同一平面上