7．乳糖酶是一种二糖酶，它的作用是 (　　)

A．能将所有的二糖分解

B．能将麦芽糖分解成两分子葡萄糖

C．能将动物体内糖原水解成葡萄糖

D．能将乳糖分解成半乳糖和葡萄糖

8．下列说法中，哪项不是在应用酶的过程中常遇见的问题 (　　)

A．酶与反应物混合，产品难以提纯

B．酶在生物化学反应中往往难以回收

C．酶遇强酸、强碱、高温等条件易失活

D．酶作为催化剂，绝大多数是蛋白质

能力提升

9．下列关于固定化酶中酶的说法，正确的是 (　　)

A．酶的种类多样，可催化一系列的酶促反应

B．酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用

C．酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去

D．固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性和专一性特点

10．目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列哪项属于应用中面临的实际问题 (　　)

　　A．酶通常对强酸、强碱、高温非常敏感，但对有机溶剂不敏感

　　B．酶的结构比较稳定，所以催化功能很高

　　C．酶直接用于生产时可能会混在产物中，影响产品的质量

　　D．直接用于生产中的酶可以多次利用

11．关于固定化乳糖酶的溶解操作，正确的是 (　　)

　　A．将一定量的乳糖酶溶解在蒸馏水中

　　B．将一定量的乳糖酶溶解在56 mL 0.05 mol/L pH 7.3的磷酸缓冲液中

C．准确称取乳糖酶100 mg，然后将其溶解在Arc浓度为质量分数20%，交联剂Bis浓度为质量分数5%的溶液中

D．准确称取乳糖酶100 mg，然后将其溶解在56 mL 0.05 mol/L pH 7.3的磷酸缓冲液中，其中单体Arc浓度为质量分数20%，交联剂Bis浓度为质量分数5%(其中含Arc和Bis的磷酸缓冲液要过滤，除去不溶物)

12．固定化乳糖酶制备过程中与漂洗操作的相关叙述中，错误的是 (　　)

　　A．聚合反应形成的凝胶直接用相应的缓冲液洗4～6次

　　B．用磷酸缓冲液冲洗，是为了维持酶的活性

　　C．用相应的缓冲液冲洗4～6次，是为了将表面残余的没有固定的酶冲洗干净

D．冲洗后的凝胶应放在0 ℃～4 ℃保存备用，以保持酶的活性