硝酸盐"等化学名词出现。上述化学名词所提到的物质中，在某食品添加剂中允许含有且符合限量时不会引起中毒的是(　　)

　　A．②③④ B．②③

　　C．③④ D．只有③

　　解析：题述几种化学物质中，在限量时，加碘食盐中含有碘元素、腌制食品中含有亚硝酸盐不会引起中毒。

　　答案：C

　　5．下列说法正确的是(　　)

　　A．具有酸味的水果属于酸性食物

　　B．酸性食物摄入过多会导致血液偏酸性，会引起人体缺钙、血液黏度增大

　　C．蛋白质中含C、N、P、S等元素，在体内C变成H2CO3、S变成H2SO4、P变成H3PO4、N变成HNO3

　　D．汁液的pH大于7的食物属于碱性食物，pH小于7的食物属于酸性食物

　　解析：食物的酸碱性取决于食物在人体内经消化吸收后的最终产物，而不取决于食物溶于水时的酸碱性或味道；蛋白质中的氮元素在体内不可能变成HNO3，HNO3具有腐蚀性，氮变成尿酸或尿素。

　　答案：B

　　6．人们生活中使用的化纤地毯、三合板、油漆等化工产品，会释放出某种污染空气的气体，该气体是(　　)

　　A．甲醛 B．二氧化硫

　　C．甲烷 D．乙醇

解析：甲醛是一种重要的有机原料，是有毒的气体，主要用于人工合成黏结剂，所以在装饰材料、涂料、化纤地毯中都含有甲醛，