【变式训练】下列实验操作和结论错误的是(　　)

A.用新制的Cu(OH)2悬浊液可以鉴别蔗糖和麦芽糖

B.用银镜反应可证明蔗糖已发生水解

C.浓硫酸使蔗糖脱水变黑，证明蔗糖的组成元素有C、H、O

D.向蔗糖的水溶液中加入少量金属钠，有氢气生成，证明蔗糖的分子结构中有醇羟基

【解析】选D。金属钠可以和蔗糖水溶液中的水反应放出氢气，不能证明蔗糖分子中含有醇羟基。

4.(2019·重庆高二检测)下列操作能达到实验目的的是(　　)

目　的 操　作 A 确定某卤代烃为氯代烃 取某卤代烃少许与NaOH溶液共热后再加盐酸酸化，然后加AgNO3溶液，有白色沉淀 B 配制银氨溶液 在硝酸银溶液中滴加氨水至沉淀恰好消失 C 提取碘水中的碘 将碘水倒入分液漏斗，加入适量乙醇，振荡后静置 D 确定蔗糖是否发生水解 取2 mL水解液滴加少量新制的Cu(OH)2悬浊液，加热 【解析】选B。加入盐酸酸化会带入Cl-，对卤代烃的鉴别有影响，其正确的检验方法是使卤代烃在碱性条件下发生水解，再加入硝酸酸化的硝酸银检验是否生成白色沉淀，A错误；配制银氨溶液的方法：在洁净试管中，注入1 mL 2%硝酸银溶液，然后逐滴加入氨水，边滴边振荡，直到最初生成的沉淀恰好溶解为止，B正确；乙醇和水互溶，无法分离，C错误；蔗糖水解的催化剂是稀硫酸，所以在滴加少量新制的Cu(OH)2悬浊液之前要先加入NaOH溶液进行碱化，D错误。

5.(2019·吉安高二检测)下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖