参考答案

　　1．解析：A项，如乙醇不是糖类；B项，糖的通式一般是Cn(H2O)m，但也有不符合该通式的糖，例如鼠李糖C6H12O5；D项，不能再水解的糖称为单糖。

　　答案：C

　　2．解析：根据葡萄糖的分子式C6H12O6可知A、B正确；葡萄糖的相对分子质量是180，C错误；葡萄糖在人体内氧化提供能量是葡萄糖的应用。

　　答案：C

　　3．解析：玉米、大米中富含淀粉，属于糖类物质；棉花的主要成分是纤维素，属于多糖；鲤鱼中富含蛋白质。

　　答案：D

　　4．答案：C

　　5．解析：CO2若不能及时排出体外，血液的pH可能会减小。

　　答案：D

　　6．解析：可以与新制氢氧化铜悬浊液反应，说明分子中含有醛基；可以与酸发生酯化反应，说明分子中含有羟基。因此，符合题意的物质应该同时含有醛基和羟基，葡萄糖符合这一条件。

　　答案：D

　　7．解析：蔗糖在稀硫酸作用下能水解生成葡萄糖。食盐是电解质，溶液能导电，蔗糖是非电解质，溶液不能导电。食盐和蔗糖都不能与溴水反应。实验室的药品不能品尝。

　　答案：A

　　8．解析：蔗糖分子中无，不能发生银镜反应，但是蔗糖能在稀硫酸作用下发生水解反应，生成葡萄糖和果糖。葡萄糖分子中含有。

　　答案：无醛基　有光亮的银镜产生　蔗糖发生了水解，生成了葡萄糖　催化剂

　　9．答案：(1)HCHO　(2)HCOOH　(3)HCOOCH3　(4)CH2OH(CHOH)4CHO

　　10．解析：(1)小球藻在光照时发生如下反应：

　　6CO2＋6H2OC6H12O6＋6O2

　　　　　　　　　　 180 g　6 mol

　　　　　　　　　　　x　

　　x＝0.3 g。

　　(2)根据一名宇航员每小时所需葡萄糖的质量与每千克小球藻产生的葡萄糖相比较即可得出所需小球藻的质量：0.25 mol×180 g·mol－1÷0.3 g·kg－1＝150 kg。

　　(3)900÷(150×0.3)＝20(h)。

　　答案：(1)0.3　(2)150　(3)20