A． 504个和498个 B． 496个和499个

C． 499个和499个 D． 496个和496个

【答案】D

【解析】试题分析：蛋白质合成过程中，形成的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链条数=500-4=496个，故选：D。

考点：本题考查氨基酸脱水缩合的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。

5．为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是

A． 健那绿对活细胞内的线粒体进行染色

B． 利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质

C． 利用甲基绿和吡罗红对细胞内的DNA和RNA进行染色

D． 观察植物细胞的质壁分离和复原

【答案】B

【解析】健那绿对活细胞内的线粒体进行染色，在中性条件下进行，A项错误；蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应的实质是，在碱性条件下肽键（一CO-NH-）与铜离子结合生成紫色的络合物，B项正确；利用甲基绿和吡罗红对细胞内的DNA和RNA进行染色，在偏酸性条件下进行，C项错误；观察植物细胞的质壁分离和复原，需要保持细胞的活性，强酸或强碱会杀死细胞，因此一般在中性条件下进行，D项错误。

【点睛】本题考查的是教材中"生物知识内容表"所列的相关生物实验。理解相关实验的目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，是解答此题的关键，这需要学生在平时学习时注意积累，以达到举一反三。

6．下列关于蛋白质的叙述.正确的是

A． 具有生物催化作用的酶都是由20种氨基酸组成的

B． 从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法

C． 细胞中氨基酸数量和排列顺序相同的蛋白质是同一种蛋白质

D． 高等动物能合成8种氨基酸.另外12种氨基酸必须从食物中获取

【答案】B

【解析】具有生物催化作用的酶可能是RNA，由核糖核苷酸组成，A项错误；从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法，B项正确；细胞中氨基酸数量和排列顺序相同的蛋白质空间结构可能不同，不一定是同一种蛋白质，C项错误；高等动物能合成12种氨基酸.另外8种氨基酸必须从食物中获取，D项错误。

7．下列属于构成蛋白质的氨基酸的是