2018-2019学年苏教版选修5专题5第1单元糖类油脂第1课时作业
2018-2019学年苏教版选修5专题5第1单元糖类油脂第1课时作业第3页

请推断各物质的结构简式。

甲       ;乙       ;

丙       ;丁       ;

戊       ;己       。

8.(10分)(能力挑战题)(2019·丽水高二检测)充分燃烧某糖,消耗的O2、生成的CO2和H2O的物质的量都相等,它的相对分子质量是它最简式式量的6倍,0.1 mol该糖能还原银氨溶液生成21.6 g银,0.1 mol该糖能与30 g乙酸发生酯化反应。回答下列问题:

(1)该糖的最简式为       。

(2)该糖的相对分子质量为     ;该糖的分子式为     。

(3)若该糖是直链分子,已知同一个碳原子上连有2个-OH不稳定,则其结构简式为     。

(4)该糖的同分异构体中,1 mol物质能与金属钠反应放出3 mol氢气,在核磁共振氢谱图中只有两种峰,且面积之比为1∶1,则其结构简式为    。

答案解析

1.【解析】选C。葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO,其分子中含有5个醇羟基和1个醛基。有醛基,可与氢加成能生成己六醇,与银氨溶液反应可生成银镜;有醇羟基,可与羧酸反应生成酯;由碳、氢、氧元素组成,能被氧化为CO2和H2O。

2.【解析】选D。糖类不一定有甜味,如纤维素不具有甜味,A错;由C、H、O三种元素组成的有机物不一定是糖类,如CH3CH2OH,B错;不是所有糖类的组成