B．证明蛋白质在某些无机盐溶液作用下发生变性，操作或现象是向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，有沉淀析出；再把沉淀加入蒸馏水中

C．测定氯水的Ph，操作或现象是用玻璃棒蘸取氯水滴在pH试纸上，观察

D．证明溶液中存在平衡：Fe3++3SCN﹣⇌Fe（SCN）3，操作或现象是将1 mL KSCN溶液与1 mL 同浓度 FeCl3溶液充分混合；再加入KSCN溶液，溶液颜色加深

8．用甘氨酸和丙氨酸缩合，最多可以形成二肽（　　）

A．1种 B．2种 C．3 种 D．4种

9．化学与生活密切相关，下列说法错误的是（　　）

A．2018年7月出现的疫苗问题引起了政府的高度重视，乙肝疫苗和乙肝抗体的主要成分都是蛋白质，疫苗应冷藏保存，以避免蛋白质变性

B．水果运输中保鲜可利用浸泡过高锰酸钾的硅土

C．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维

D．燃煤中加入CaO可以减少酸雨的形成及温室气体的排放

10．下列说法正确的是（　　）

A．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

B．蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，有白色沉淀产生，加水，白色沉淀重新溶解

C．等质量的CH4、C2H4、C2H2分别在氧气中完全燃烧，消耗氧气的量依次减少

D．油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应

11．纵观古今，化学与环境、材料、生产、生活关系密切，下列说法正确的是（　　）

A．推广使用煤液化技术，可减少二氧化碳等温室气体的排放

B．刚玉、红宝石的主要成分是氧化铝，玛瑙、分子筛的主要成分是硅酸盐

C．《本草图经》在绿矾项载："盖此矾色绿，味酸，烧之则赤..."因为绿矾能电离出H+，所以"味酸"

D．"山东疫苗案"涉及疫苗未冷藏储运而失效，这与蛋白质变性有关

二．填空题（共3小题）

12．1份淀粉酶能催化约100万份淀粉水解为麦芽糖，这是酶的　 　性，在小肠内酶能催化麦芽糖水解为葡萄糖，这是酶的　 　性．

13．百香果是一种热带水果，含蛋白质、油脂、糖类、维生素A、维生素C、钙、铁等，其中：

①属于人体所需微量元素的是　 　。