A.验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序:④③

B.验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序:⑤④

C.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序:①④⑤

D.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序:①②④⑤

解析糖类是否属于还原性糖,可通过银镜反应加以验证。银镜反应应该在水浴中进行加热,故不能选择③;同时考虑到银镜反应的发生应该在碱性条件下进行,故蔗糖水解后应先加碱中和过量的酸,再进行银镜反应,综上所述选D。

答案D

6.青苹果汁遇碘变蓝,熟苹果汁能还原银氨溶液。这说明0(　　)

A.青苹果汁中只含淀粉不含糖类

B.熟苹果汁中只含糖类不含淀粉

C.苹果转熟时淀粉水解为单糖

D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉

解析青苹果汁遇碘变蓝,说明其中含淀粉;熟苹果汁能还原银氨溶液,说明其中含葡萄糖,所以苹果转熟时淀粉水解为单糖,即葡萄糖。

答案C

7.蔬菜、水果中富含纤维素,纤维素被食入人体后的作用是(　　)

A.为人体内的化学反应提供原料

B.为维持人体生命活动提供能量

C.加强胃肠蠕动,具有通便功能

D.人体中没有水解纤维素的酶,所以纤维素在人体中没有任何作用

解析人体中没有水解纤维素的酶,纤维素在人体中可以加强胃肠蠕动,具有通便功能。

答案C

8.(2017全国Ⅲ,8)下列说法正确的是(　　)

A.植物油氢化过程中发生了加成反应

B.淀粉和纤维素互为同分异构体

C.环己烷与苯可用KMnO4酸性溶液鉴别