①

淀粉溶液2 mL

蔗糖溶液2 mL

②

唾液淀粉酶溶液2 mL

唾液淀粉酶溶液2 mL

③

适宜温度的温水中保温5 min

④

质量浓度为0．1 g/mL的NaOH溶液1 mL，摇匀

⑤

质量浓度为0．01 g/mL的CuSO4溶液4滴

⑥

观察并记录颜色变化

A． 砖红色沉淀；蓝色

B． 紫色；紫色

C． 紫色；蓝色

D． 砖红色沉淀；紫色

【答案】B

【解析】由表格可以看出，先加质量浓度为0．1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀，再加质量浓度为0．01g/mL的CuSO4溶液4滴，这是双缩脲试剂，用来检测蛋白质，两支试管中都添加有唾液淀粉酶，其本质是蛋白质，所以两支试管都呈现紫色，故选B。

【考点定位】酶的特性、检测蛋白质的实验

【名师点睛】蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有专一性、高效性和作用条件比较温和等特点。

4．2011年7月26日，我国自主研制的深海载人潜水器"蛟龙号"成功下潜至5 057米的深海，在这里发现了许多奇怪的生物。在这些生物体内，最基本的化学元素和含量最