C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸

D.性激素、生长激素、胰岛素

8.下列关于脂质的叙述，不正确的是（　　）

A. 脂质在内质网和高尔基体上合成 B. 维生素D和性激素属于固醇类物质

C. 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化耗氧多 D. 脂质中的磷脂是生物膜的主要组成成分

9.对生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质进行鉴定的实验中，正确的方法与结果是(　　)

A.大豆组织样液(2 mL)+斐林试剂甲液(2 mL)+斐林试剂乙液(2 mL) 溶液呈紫色（ ）

B.苹果组织样液(2 mL)+双缩脲试剂A液(2 mL)+双缩脲试剂B液(2 mL) 溶液呈橘黄色

C.花生子叶+苏丹Ⅲ染液(2 mL) 脂肪颗粒呈红色

D.苹果组织样液(2 mL)+(斐林试剂甲液+斐林试剂乙液)(1 mL) 溶液中有砖红色沉淀

10.在肝脏细胞中，含量最多的有机化合物是（　　）

A. 水 B. 蛋白质 C. 肝糖原 D. 脂肪

11.下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，正确的是（ ）

A. 催产素和血管舒张素均为九肽，但它们的功能差异很大，完全取决于构成两者的氨基酸种类

B. 由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有27种

C. 鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂

D. 肽键中元素组成的不同也是影响蛋白质结构多样性的原因

12.糖尿病人的饮食受到严格的限制，不仅限制甜味食品摄入，而且对于米饭、馒头等主食也要定量，其原因是（　　）

A. 甜味食品、米饭、馒头都会使人发胖

B. 米饭、馒头含有大量淀粉，食用过多增加胃肠负担

C. 米饭、馒头的主要成分是淀粉，食用后经消化分解成葡萄糖被吸收，使病人血糖浓度更高，加重病情

D. 米饭、馒头含能量太多

13.分析多肽E和多肽F（均由一条肽链组成）得到以下结果：（单位：个）

元素或基团 C H O N ﹣NH2 ﹣COOH 多肽E 201 348 62 53 3 2 多肽F 182 294 55 54 6 1 那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最可能是（ ）

选项 A B C D 多肽E 199 340 58 51 多肽F 181 281 53 49 A. A B. B C. C D. D

二、填空题

14.酶与无机催化剂相比，具有________性、________ 性的特点，其催化作用条件较________ ．