－n，根据蛋白质的相对分子质量＝蛋白质所含氨基酸数×氨基酸平均分子质量－脱水数×水分子质量，故该蛋白质的相对分子质量为a×b/3－18×(b/3－n)。

　　【答案】　D

　　7．下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有(　　)

　　A．2 种　　　 B．3 种

　　C．4 种　　　 D．5 种

　　【解析】　据题图中氨基酸的 R 基判断，第 1 个和第 3 个氨基酸属于同种，第 2 个和第 5 个氨基酸属于同种，第 4 个与其他均不同，因此该多肽充分水解后应产生 3 种氨基酸。

　　【答案】　B

　　8．下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法，正确的是(　　)

　　A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关

　　B．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推断此物质为蛋白质

　　C．不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性

　　D．蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，但这种改变一般是可逆的

　　【解析】　蛋白质多样性与肽链的空间结构有关，与氨基酸的空间结构无关，故A错误。含有C、H、O、N等元素的化合物较多，不一定是蛋白质，如氨基酸等，故B错误。蛋白质分子中的肽键都是-CO-NH-，组成元素都是C、H、O、N四种，无差异性，故C正确。蛋白质的空间结构是决定蛋白质性质的因素之一，过酸、过碱或高温都会使蛋白质的空间结构发生改变，这种改变往往是不可逆的，如酶在高温下失活后即使再降低温度其活性也不会恢复，故D错误。

【答案】　C