2019-2020学年苏教版选修1 专题2第1单元 摄取人体必需的化学元素 课时作业

1、下列有关维生素和微量元素的叙述不正确的是（ ）

A. 合理摄入维生素C能增强对传染病的抵抗力，而且它还有解毐作用

B. 维生素D属于典型的水溶性维生素

C. 为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可

D. 补充维生素D有利于人体钙的摄入

2、在日常生活中出现了"加碘食盐"、"增铁酱油"、"高钙牛奶"、"富硒茶叶"、"含氟牙膏"等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为（ ）

A. 元素 B. 单质 C. 分子 D. 氧化物

3、人体中因缺少或过多会患甲状腺疾病的元素是（ ）

A. Na B. Cl C. Fe D. I

4、微量元素在人体内含量极少，但它们对于维持生命活动，促进人体健康生长和发育都有极其重要的作用。下列元素中，若缺乏严重会导致智力损害的是（　　）

A. 钙元素 B. 碘元素 C. 铁元素 D. 钠元素

5、医生建议因缺少某种元素而导致甲状腺肿大的病人多吃海带，这是由于海带中含有较丰富的（ ）

A. 碘元素 B. 铁元素 C. 钾元素 D. 锌元素

6、下列说法不正确的是（　　）

A．食盐和醋都是常用的食品添加剂

B．钙、铁、碘都是人体内必需的微量元素

C．ClO2、O3等均可用于饮用水消毒

D．静脉滴注NaHCO3溶液可治疗水杨酸中毒反应

7、下列有关维生素的说法中不正确的是（　　）

A．维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类高分子化合物

B．维生素C溶于水，溶液显酸性

C．生吃新鲜蔬菜要比熟吃时维生素C的损失小

D．含维生素C能使蓝色的碘的淀粉溶液褪色

8、维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必须的物质，中学生每天需要补充一定量的维生素C．下列食品中维生素C含量最丰富的是（　　）

A．植物油 B．馒头

C．牛肉 D．橙子

9、老火靓汤是粤式饮食中的精华，下列营养在汤中几乎没有的是（ ）

A．蛋白质 B．维生素C C．铁 D．钙

10、人体内缺乏维生素C易患的疾病是( )。

A．甲状腺肿 B．软骨病 C．坏血病 D．白血病

11、下列叙述正确的是( )

A．氢氧化铝、碳酸钠都是常见的胃酸中和剂

B．长期摄入肉、蛋、鱼偏多易导致血液偏酸性

C．碘酒中的碘因有还原性而起到杀菌消毒作用

D．碘盐、铁强化酱油等营养强化剂适合所有人食用

12、化学与生活息息相关，以下说法不正确的是( )

A．集中处理废旧电池，以防止重金属污染环境

B．海产品中加入大量甲醛以延长保鲜期