(3)+3NaOH

3C17H35COONa+

　　(4)把一滴混合物加到水中,在液体表面不形成油滴

　　(5)使高级脂肪酸钠发生凝聚而从混合液中析出　有固体浮在液面

B组

1.下列产品的使用不会对环境造成污染的是(　　)

A.含磷洗衣粉 B.酒精

C.氟利昂 D.含汞电池

解析:含磷洗衣粉的使用会使水体富营养化,引起藻类疯长,产生"水华"和"赤潮";氟利昂的排放会破坏臭氧层;含汞电池的使用和随意丢弃,会污染土壤和水源。

答案:B

2.肥皂溶于热的蒸馏水中,冷却后用盐酸处理,得到的沉淀是(　　)

A.氯化钠 B.高级脂肪酸钠

C.高级脂肪酸 D.苯甲酸

解析:肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠,可与盐酸反应生成高级脂肪酸,高级脂肪酸在水中的溶解度较小,可以形成沉淀析出。

答案:C

3.下列关于生产、生活中的化学问题的说法中正确的是 (　　)

①工业上,通常将油脂跟碱共热水解制肥皂　②糯米中的淀粉一经水解就能酿造成酒　③市场销售的洗涤剂的主要成分是对十二烷基苯磺酸钠,它能洗去餐具上的油污,主要发生化学变化

A.① B.②③ C.①③ D.①②

解析:淀粉在酶的作用下先转化为麦芽糖,再转化为葡萄糖,葡萄糖受到酒曲里的酒化酶的作用,才能变成酒精;洗涤剂的去污原理发生的是物理变化,无新物质生成。

答案:A

4.生活中处处有化学,下列叙述中不正确的是(　　)

A.洗涤剂去油主要是物理变化,碱液去油属于化学变化

B.食用植物油的主要成分是高级不饱和羧酸的甘油酯,是人体不可缺少的营养物质

C.苯酚具有杀菌止痛效用,既可用于环境消毒,也可直接用于皮肤消毒

D.蜂蚁叮咬人的皮肤时,会将分泌物甲酸注入人体,使人感到疼痛难忍,涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液可以减轻疼痛

解析:C项苯酚虽然具有杀菌止痛的作用,但是它本身也是有毒的,不能大量用于环境消毒及直接用于皮肤消毒。

答案:C