【答案】B

【解析】试题分析：由题意可知，所有氨基酸的R基没有羧基，故多肽链中氧原子数=肽键数+氨基酸数×2=（氨基酸数-肽链数）+氨基酸数×2=Z，即氨基酸数为Z-1；只有赖氨酸的R基上有氨基，分子式中的N原子数应是氨基酸数+赖氨酸R基氨基数= Z-1+赖氨酸R基氨基数=W，即赖氨酸R基氨基数=赖氨酸数= W-Z+1。答案是B。

考点：本题考查蛋白质计算的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。

3．下列有关蛋白质的叙述中，正确的是

A． 组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种

B． 蛋白质中的氮元素只存在于氨基中

C． 蛋白质具有热变性，变性后的蛋白质还能与双缩脲试剂发生作用呈现紫色

D． 氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能

【答案】C

【解析】组成蛋白质的氨基酸有20种，但不一定每一种蛋白质的氨基酸都有20种， A错误；蛋白质中的N元素主要存在于肽键中，B错误；蛋白质具有热变性，变性后的蛋白质只是空间结构改变，故还能与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，C正确；氨基酸种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构决定了蛋白质的功能，D错误。

考点：蛋白质

点评：识记蛋白质的结构和功能是解答本题的关键。

4．糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质不可能有，核酸一定有的元素是( )

A． N B． P C． S D． H

【答案】B

【解析】试题分析：糖类的组成元素是C、H、O；脂质的组成元素是C、H、O，有的含有N、P等；蛋白质一定含有C、H、O、N，有的含有S等；核酸一定含有C、H、O、、N、P，B正确。

考点：本题考查组成细胞化合物组成元素的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

5．5．已知氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某蛋白质的相对分子质量为5646，则组成该蛋白质的氨基酸数、肽链数以及至少游离的氨基数分别为（ ）

A． 51、1、51 B． 51、2、2

C． 51、2、51 D． 44、2、2

【答案】B