6.下列有机物在酸催化作用下发生水解反应生成两种不同的有机物，且生成的两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是(　　)

　　A.蔗糖 B.麦芽糖 C.淀粉 D.溴乙烷

　　答案　A

　　解析　蔗糖属于二糖，可以水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖与果糖的分子式都是C6H12O6，相对分子质量相等，故A正确；麦芽糖水解生成葡萄糖一种有机物，故B错误；淀粉水解生成葡萄糖一种有机物，故C错误；溴乙烷水解生成乙醇和溴化氢，溴化氢不是有机物，且乙醇与溴化氢的相对分子质量也不相等，故D错误。

　　7.(原创题)下列物质中，在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是(　　)

　　①乙醛　②葡萄糖　③麦芽糖　④淀粉　⑤油脂　⑥甲酸乙酯　⑦3­溴丙醛

　　A.①②③⑥ B.①②④⑦ C.③⑥⑦ D.①④⑤⑦

　　答案　C

　　解析　能发生水解反应的有③④⑤⑥⑦，能发生银镜反应的有①②③⑥⑦，因此符合既能发生水解反应，又能发生银镜反应的有③⑥⑦，答案为C。

　　(1)能发生银镜反应的物质，其分子结构中含有-CHO，但不一定属于醛类。能发生银镜反应的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等。

　　(2)能发生水解反应的物质主要有卤代烃、酯、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素等。卤代烃在碱性条件下水解；酯在酸性或碱性条件下均能水解，其在碱性条件下水解趋于完全；蔗糖、麦芽糖在有催化剂存在的条件下能水解。

　　8.木糖醇是一种白色粉末状的晶体，其分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述不正确的是(　　)

A.1 mol木糖醇在浓硫酸存在并加热的条件下，最多可与5 mol冰醋酸发