7．下列说法正确的是(　　)

　　A．油脂在酸性或碱性条件下均能发生水解反应，且产物相同

　　B．水果因含有酯类物质而具有香味

　　C．某酯(CH3CH2COOCH3)在稀硫酸作催化剂条件下水解生成乙醇(C2H5OH)与乙酸

　　D．沾有乙酸乙酯的试管可用稀硫酸溶液洗涤

　　B　[油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，而在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，A不正确；CH3CH2COOCH3在稀硫酸作催化剂条件下水解生成CH3OH与CH3CH2COOH，C不正确；因为乙酸乙酯在稀硫酸作催化剂的水解反应为可逆反应，反应不彻底，乙酸乙酯不能完全反应，D不正确。]

　　8．乙酸乙酯在NaOH的重水(D2O)溶液中加热水解，其产物是(　　)

　　【导学号：20922220】

　　A．CH3COOD、C2H5OD

　　B．CH3COONa、C2H5OD、HOD

　　C．CH3COONa、C2H5OH、HOD

　　D．CH3COONa、C2H5OD、H2O

　　B　[乙酸乙酯的碱性水解可分为两步，乙酸乙酯先与D2O反应，生成CH3COOD和C2H5OD，然后CH3COOD再与NaOH反应，生成物为CH3COONa和HOD。]

　　9．某有机物的结构简式为，它在一定条件下可发生的反应为(　　)

　　①酯化反应　②氧化反应　③水解反应　④取代反应

　　A．②③④ B．①②③

C．①②③④ D．③④