B．适当多吃鸡蛋、猪肝和精肉可补铁

　　C．适当多吃鱼类可补充N、C、P、O、H等元素

　　D．如果贫血，应吃大量的猪肝，并要服用过量的补铁剂

　　9．维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某同学了解到黄瓜、草莓等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C后，对放置时间长短是否影响维生素C的含量产生了兴趣。他设计了如下实验方案：

　　①把新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中。

　　②取两支盛有2 mL蓝色的碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下(淀粉溶液遇碘变蓝)：

汁液 新鲜的黄瓜汁液 放置一周的黄瓜汁液 滴数 12 20 　　请回答下列问题：

　　(1)你认为维生素C含量高的是________。

　　(2)你从中得到的启示是______________。

　　(3)黄瓜在食用时一般采取生吃或加食醋凉拌，不宜采用高温煎炒。据此请你推测维生素C除了具有还原性外可能还具有的性质是__________和__________。

　　(4)根据上述实验的信息与提示，请设计实验证明维生素C具有还原性。要求写出实验所用的试剂、现象和结论。

　　10．下表是某地区市场上销售的一种"加碘食盐"的包装袋上的部分文字说明。请根据此表，回答下列问题。

配料表 精制海盐、碘酸钾 含碘量 20 mg·kg－1～40 mg·kg－1 储藏方法 密封、避光、防潮 食用方法 烹调时，待食品熟后加入碘盐 　　(1)碘是合成下列哪种激素的主要原料之一______。

　　A．胰岛素　　　　　　 B．甲状腺激素

　　C．生长激素 D．雄性激素

　　(2)长期生活在缺碘山区，又得不到食盐供应，易患______。

　　A．甲状腺亢进 B．贫血症

　　C．地方性甲状腺肿大 D．糖尿病

　　(3)食盐中加碘，这碘指的是______(填"元素""原子"或"单质")。

　　(4)碘酸钾的化学式为KIO3，其中碘元素的化合价为______。

　　(5)根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易______。

　　(6)有人认为仅用淀粉溶液即可检验出食盐中是否加碘。你认为他的观点______(填"正确"或"不正确")。