D．长期摄入铝有害健康，小红建议

　　B　[缺铁、缺碘对应症状颠倒，故A错；碘、硒的功能答反，故C错；铝可与醋酸反应，使铝溶解，被人体吸收，故D错。]

　　8．下列对于保健食品态度不科学的是(　　)

　　【导学号：72572079】

　　A．以平衡膳食为主、保健食品为辅

　　B．在医院检测后，根据医嘱适当食用保健食品

　　C．适量摄入保健食品，并定期检查身体指标，及时调整摄入量

　　D．保健食品有益身体健康，应全面、足量摄入各类保健食品

　　【答案】　D

　　[能力提升练]

　　9．当人体缺铁时，可以多吃含铁丰富的食物；如果仍然不足，则可辅以适量补铁保健食品。

　　(1)下列食物中含铁最少的是________(填序号)。

　　A．牛奶　B．动物血　C．猪肝　D．芝麻　E．紫菜

　　(2)补铁保健食品中铁元素的价态为____________，检验补铁剂中铁元素的价态的实验方法是____________________________________

　　_______________________________________________________。

　　(3)天然食品中含有的大多是＋3价铁元素。为了使铁元素能被人体较好地吸收，简捷有效的方法是什么？

　　_______________________________________________________

　　_______________________________________________________

　　【解析】　(1)动物肝脏、血液、肉类、植物种子、鱼类、豆类、黑木耳、海产品中含铁量较高，牛奶中含铁量较少。

　　(2)见答案

　　(3)＋3价铁氧化性强，食用含还原性物质如VC可将＋3价铁还原为＋2价铁，利于人体吸收，新鲜水果和蔬菜含VC较多。

【答案】　(1)A