C．沉迷网络聊天、游戏

D．不吸烟、不酗酒，远离毒品

13、下列物质都是常用的食品添加剂,但使用过程中必须严格控制用量的是(　　)

A.食醋　　　 B.蔗糖　　　 C.柠檬酸　　　 D.亚硝酸钠

14、下列物质中，既能作为食品的防腐剂，又能作为食品的发色剂的是（　　）

A．苯甲酸钠 B．碳酸氢铵 C．亚硝酸盐 D．谷氨酸钠

15、下列食品添加剂与其说明错误的是（　　）

A．食醋--酸味剂 B．苯甲酸--防腐剂

C．碳酸氢钠--疏松剂 D．亚硝酸钠--咸味剂

16、食品卫生与人类的身体健康密切相关，下列做法对人体无害的是（　　）

A．使用"瘦肉精"饲料(一种含激素的饲料)养猪，增大猪的瘦肉产量

B．用福尔马林(50%的甲醛)使鱼肉等食品长时间保鲜

C．在鸭饲料里添加工业染料"苏丹红"使鸭子生产红心鸭蛋

D．在食盐中加乳酸锌以防止儿童缺锌

17、食品安全备受社会关注。下列食品符合安全要求的是（　　）

A．酱油中添加含铁的营养强化剂 B．饮料中添加塑化剂

C．用甲醛浸泡海鲜 D．用工业盐腌制火腿

18、下列物质都是常见的食品添加剂，可用作防腐剂但必须严格控制用量的是（　　）

A．食盐 B．亚硝酸钠 C．蔗糖　 D．味精（谷氨酸钠）

19、下表是某食品包装上的说明，表中列出了部分配料。配料中，富含维生素的是 （填序号，下同），属于着色剂的是 ，属于防腐剂是 ，属于调味剂的是 。

品 名 浓苹果汁 配 料 ① 浓缩苹果汁 ② 蔗糖 ③ 柠檬黄 ④ 山梨酸钾 果汁含量 ≥80% 生产日期 标于包装封口处 20、现有下列五种物质：

A．食盐 B．食醋 C．苹果汁 D．葡萄糖 E．青霉素，

请按下列要求填空（填序号，每空只填一个）：富含维生素C的是 ；可直接进入血液，补充能量的是 ；应用最广泛的抗生素之一的是 ；既可作为食品酸味调味剂，又可作为防腐剂的是 ；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的 。