2017-2018学年苏教版选修1 专题2第二单元提供能量与营养的食物第1课时 作业
2017-2018学年苏教版选修1 专题2第二单元提供能量与营养的食物第1课时 作业第3页

请填空:

(1)反应①的反应类型是_____________,反应②的反应类型是_____________,反应③的反应类型是_____________。

(2)反应④的另一种生成物是人体的一种最终代谢产物,其化学式为_____________。

(3)上述物质中_____________和_____________互为同分异构体(填字母)。

(4)新制的铜试剂〔Cu(OH)2〕与葡萄糖反应会生成红色沉淀,因此可用该试剂检验糖尿病病人尿液中葡萄糖的含量。如果将葡萄糖的结构简式CH2OH-(CHOH)4-CHO简化为GCHO。试写出GCHO与Cu(OH)2反应的化学方程式:_______________________________________。

参考答案

1答案:D

2解析:乙酸乙酯的分子式为C4H8O2,实验式为C2H4O,甲醛的分子式为CH2O,即为实验式,乙酸的分子式为C2H4O2,实验式为CH2O,葡萄糖的分子式为C6H12O6,实验式为CH2O,所以只有乙酸乙酯的实验式与其他三者不同。

答案:A

3解析:1 g脂肪被氧化所释放的能量是1 g葡萄糖的2倍多。

答案:A

4解析:形式上,高分子化合物分子中有"n";数值上,高分子化合物的相对分子质量高达几千几万、几十万、几百万乃至上千万。C项不正确。

答案:C

5解析:淀粉、纤维素、糖元、糊精都是可用化学式(C6H10O5)n表示,但不同物质的n值不一样,故它们不属于同分异构体。

答案:D

6解析:由于油脂难溶于水,高级脂肪酸钠和甘油皆是溶于水的物质,若反应基本完成,静置后溶液不会出现分层的现象。

答案:D

7解析:油脂是高级脂肪酸的甘油酯,不论高级脂肪酸种类如何,不论酸性条件下水解,