第二节 细胞中的生物大分子(蛋白质的结构和功能)（第二课时）

【学习目标】

知识目标：1、概述蛋白质的结构和功能，认同蛋白质结构和功能的关系（B）

能力目标：培养学生分析推理能力。

情感目标：关注蛋白质研究的新进展。

　　【学习重点】蛋白质的结构多样性和功能多样性。

　　【学习难点】蛋白质结构多样性的原因。

　　【方法指导】合作探究、自主归纳

【自主探究】

知识点三：蛋白质多样性的原因

【阅读】P20～21相关内容完成下列填空。

A级由于组成蛋白质多肽链的氨基酸在 、 、 上的不同，以及构成蛋白质

的多肽链在 和 上的不同，因此蛋白质分子结构是多样的。

知识点四：蛋白质的功能（见课本表格）

A级蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性。

1、构成细胞和生物体的重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质；

2、有些蛋白质有 作用：如各种酶；

3、有些蛋白质有 作用：如肌肉中的一些蛋白质；

4、有些蛋白质有 作用：如血红蛋白、载体蛋白、脂蛋白等；

5、有些蛋白质有 作用：如胰岛素、生长激素等；

6、有些蛋白质有 作用：如抗体。

【自我测评】

A级1. 血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的原因 ( )

A. 所含氨基酸的种类不同 B．所含氨基酸的数目不同

C．所含氨基酸的排列顺序不同

D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同

A级2. 下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是( )

A．A中肯定含有S元素 B．每种蛋白质一定含有20种氨基酸

C．多肽中B的数目等于C的数目 D．蛋白质结构的多样性决定了功能的多样性

A级3. 下列不属于植物体内蛋白质功能的是( )

A．构成细胞膜的主要成分 B．催化细胞内化学反应的酶

C．供给细胞代谢的主要能源物质 D．根细胞吸收矿质元素的载体

B级4. 我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，下面是它的结构简式。请根据此化合物的结构分