第三节生活中两种常见的有机物

　　第一课时　乙　醇

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　　 [课标要求]

　　1．了解烃的衍生物和官能团的概念。

　　2．掌握乙醇的组成及主要性质。

　　3．了解乙醇的主要用途及与人类日常生活和健康的关系。

　　4．初步学会分析官能团与性质关系的方法。

1．分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物；决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。

2．乙醇的结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，官能团为羟基(-OH)。

3．乙醇与钠反应放出氢气。乙醇燃烧放出大量热。乙醇催化氧化生成乙醛。

4．必记的两个反应：

(1)2C2H5OH＋2Na―→2C2H5ONa＋H2↑；

(2)2C2H5OH＋O2Cu或Ag△2CH3CHO＋2H2O。

　　1．烃的衍生物

　　(1)概念：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。

　　(2)常见烃的衍生物：如CH3Cl、CH3CH2OH、、CH3COOH等。烃的衍生物并不一定是由烃经取代反应而成，如CH3CH2Cl可以由乙烯与HCl加成而得。

　　2．官能团

　　(1)概念：决定有机化合物化学特性的原子或原子团。

　　(2)几种物质的官能团

物质 CH3Cl CH2===CH2 CH3CH2OH 官能团

名称 氯原子 硝基 碳碳双键 羟基 所含

官能团 -Cl -NO2 -OH