一、认识有机化合物

　　二、食品中的有机化合物转化关系

　　写出图中标号所代表的化学方程式：

　　⑨__________________________________________________。

　　⑩__________________________________________________。

　　⑪__________________________________________________。

　　⑫__________________________________________________。

　　⑬__________________________________________________。

　　⑭__________________________________________________。

　　⑮__________________________________________________。

　　[答案]　⑨

　　⑩C6H12O6\s\up10(酒化酶(酒化酶)2CH3CH2OH＋2CO2↑　

　　⑪2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑　

⑫2CH3CH2OH＋O2催化剂△2CH3CHO＋2H2O