学科 生物 教学题目 第五章 第1节降低化学反应活化能的酶 授课教师 任教单位 一．教学目标 （一）知识目标

　　说明酶在细胞代谢中的作用和本质，酶的作用具有高效性。

（二）能力目标

　　1.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

　　2.在问题探讨，有关实验设计，资料分析等问题讨论中，展示运用语言表达的能力以及获取资料、共享信息的能力。

（三）情感目标

　　1.通过实验让学生感受事实，发扬协作精神。

　　2.感受学习的快乐和分享的喜悦。 二．教学重、难点 1.教学重点

　酶的作用、本质及酶催化的高效性。

2.教学难点

（1）酶能降低化学反应的活化能；

（2）控制变量的科学方法。 三．教学方法 　　问题探究法，引导法，指导阅读法。 四.教学过程 教学内容 教师活动 问题探究

导入 　　今天我们学习第五章第1节的内容，降低化学反应活化能的酶，在上课之前我们先来探讨几个问题。关于斯帕兰扎尼的鹰的消化作用实验。在这个实验之前我们一直认为胃中只有物理消化，而没有化学消化，通过这个实验请同学们分小组讨论：这个实验我们要解决什么问题？是什么物质使肉块消失？怎样才能证明你的推测？

　　刚才同学们已经提到了胃蛋白酶，胃蛋白酶是我们生物体中成百上千种酶的一种，酶在我们生物体中到底起什么作用？怎么起作用呢？我们这节课就来解决这个问题。

对照实验 　　看一个概念：细胞代谢-细胞中化学反应的统称。

　　那么化学中保证化学反应顺利进行我们可以采取什么方法呢？

　　在生物体中保证化学反应的顺利进行我们采取什么办法呢？

　　酶相对于化学的方法哪个催化效率更高呢？通过一个实验来探究。

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　　总结实验过程，引出对照实验、自变量、因变量、无关变量，对照组、实验组。

　　通过这个实验能得到什么实验结论呢？实验结论的获得通过对照组和实验组的对比，还有实验组的相互对比。