疱丁巧解牛

知识·巧学

一、乙醇

1.乙醇的物理性质

乙醇是无色透明，具有特殊香味的液体，密度比水小，与水以任意比例混溶，能溶解多种无机物和有机物，是优良的有机溶剂。

2.乙醇的分子结构

(1)分子式：C2H6O

(2)结构式：

(3)结构简式：

3.乙醇的化学性质

实验步骤：(1)向试管中注入约2 mL无水乙醇，再放入一小块金属钠，观察发生的现象，检验生成的气体。

(2)向试管中注入约2 mL无水乙醇，取一根光洁的铜丝绕成螺旋状，放在酒精灯外焰上加热，然后伸入无水乙醇中，反复几次。观察铜丝的变化并闻液体的气味。

实验现象及结论：

实验 实验现象 结论 1 钠沉在底部，反应缓慢，放出可燃性气体 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 2 Cu丝灼烧后变为黑色，趁热放入乙醇中又变为紫红色，反复几次，产生的液体有刺激性气味 2Cu+O22CuO

CH3CH2OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu

知识拓展

2Cu+O22Cu

+)2CH3CH2OH+2CuO2CH3CHO+2H2O+2Cu

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

4.乙醇的主要用途

(1)燃料：乙醇燃烧产生大量的热，其燃烧产物CO2和H2O对大气无污染。